Le Maroc triomphe à la Coupe d’Afrique et Moyen-Orient des Cheffes
Le Maroc a brillé à Marrakech lors de la Coupe d’Afrique et Moyen-Orient des Cheffes, organisée dans le cadre du CREMAI 2025. En remportant le Trophée Morjane Halima, les cheffes marocaines confirment l’excellence culinaire nationale et renforcent le rayonnement international du Royaume à travers la créativité et les traditions.
Le dimanche 21 septembre 2025, Marrakech a accueilli la Coupe d’Afrique et Moyen-Orient des Cheffes, l’une des compétitions phares de la 11ᵉ édition du Salon international CREMAI, placé sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI. Cet événement, véritable vitrine de l’excellence culinaire féminine, a vu le Maroc s’illustrer en remportant le Trophée Morjane Halima, confirmant son statut de référence sur la scène gastronomique africaine et internationale.
Créée pour valoriser les patrimoines culinaires et mettre à l’honneur les femmes cheffes, cette Coupe incarne une véritable dynamique de reconnaissance et de transmission. Elle met en avant la montée en puissance des Marocaines dans les métiers de bouche, longtemps dominés par les hommes. L’édition 2025 a notamment consacré la cheffe Meryem Diwane, figure montante de la gastronomie nationale, qui a mené son équipe à la victoire avec créativité et maîtrise technique. À ses côtés, d’autres cheffes comme Saida El Mernissi et Najat Rahhoui ont contribué à l’éclat de la participation marocaine, en sublimant les produits locaux à travers des créations modernes et raffinées.
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Les concurrentes venues d’Arabie Saoudite, de Tunisie, mais aussi d’Égypte et du Liban, ont proposé des menus innovants témoignant de la diversité et du dynamisme des cuisines régionales. Le Maroc s’est néanmoins imposé grâce à un savant équilibre entre traditions séculaires et audace contemporaine. L’Arabie Saoudite a décroché la deuxième place et la Tunisie la troisième, confirmant l’essor gastronomique de la région Moyen-Orient Afrique du Nord (MENA).
Mais au-delà du trophée, c’est tout un secteur qui s’affirme. Depuis sa création en 2004, le CREMAI s’est imposé comme un rendez-vous incontournable de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires en Afrique. Cette 11ᵉ édition s’inscrit dans une vision stratégique à l’horizon 2030, axée sur la digitalisation, la durabilité et l’excellence. Les concours, ateliers et démonstrations visent autant à promouvoir le savoir-faire local qu’à attirer les professionnels internationaux.
La consécration des cheffes marocaines à Marrakech illustre une ambition nationale claire : faire de la gastronomie un levier de rayonnement culturel et économique. Plus qu’une simple victoire culinaire, ce succès affirme la place du Royaume comme hub régional et mondial dans l’art de la table, porté par le talent de figures féminines qui redessinent les contours de la scène gastronomique marocaine.